夏季太炎热吃什么 夏季避暑佳品推荐

时间:2017-08-02 03:07:13来源:本站整理作者:wsl点击:

夏天里很多人都喜欢吃雪糕,或者是冰镇的汽水来解暑,不过这些东西的解暑功效并没有那么的好,那么怎么吃比较解暑气呢,炎热夏天究竟怎么吃比较好呢,八宝网小编为大家带来最适合夏天的解暑佳品推荐。

酸梅汤

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做法

第一种,在原常规配方(乌梅20克、生山楂15克、桂花5克、陈皮10克、生甘草10克,冰糖适量,清水3升)基础上加肉桂3克。因为肉桂具有独特的香气,其性味辛、干、大热,归肾、脾、心、肝经,具有补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉的功效。我们加用少量的肉桂在酸梅汤中会起到很好的温中、解肌发表的功能,可以有效的缓解空调冷风对肌表的侵袭,同时可以防止凉的酸梅汤对脾胃功能造成不利的影响。

第二种,可以在原常规配方基础上加用3-6克的薄荷,如果有新鲜的薄荷可以用至10克左右。薄荷归肺、肝经,虽然性凉,但是味辛,具有良好的疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气的作用,在此处主要使用薄荷利咽、投表的功效,可以有效的改善人体咽部疼痛、风邪束表的症状。

喝酸梅汤的好处

1、抗疲劳

酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。

2、消暑提神

当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

3、平衡酸碱

酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

4、降肝火

酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

白凉粉

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做法

1.将白凉粉1包放入碗内,加少许凉开水调至无颗粒

2.锅内加入2.5升水煮沸,加入调好的凉粉,边加半搅拌,煮至透明色,放入容器内放凉自然凝固。

3.放入冰箱冷藏15分钟,吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味,一份冰凉爽口的白凉粉就做成了。

吃白凉粉的好处

1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。

2、白凉粉中含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。

3、白凉粉中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。

4、白凉粉能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。

5、白凉粉中含有80%的水分,在给人体补充水分的同时,也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

绿豆汤

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做法

技巧一

先将绿豆清洗干净,控干水分后再倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分最佳,煮沸后再改用中火慢炖,当水分快要煮干的时候,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

技巧二

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

技巧三

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

技巧四

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

技巧五

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

绿豆汤的好处及注意事项

1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

3、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。

绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

大量喝绿豆汤解暑。为了防暑降温,很多人喜欢喝绿豆汤。绿豆汤虽好,但不要多喝,更不能当水喝。从中医的角度看,属寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不能多喝绿豆汤,否则会加重症状,甚至引发其他疾病。特别是处于月经期的女孩子,不宜喝绿豆汤,以免伤害身体引发痛经。

夏季避暑注意事项

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睡:早起睡好子午觉

夏季的起居调养,应该注意保护阳气。夏至是阳气最旺的时节,这天白昼最长、夜晚最短。子午觉,就是子时和午时,这是两个很重要的时辰,晚上11点至凌晨1点是子时,这时阴气最盛,也是阳气初生的时间;中午11点至1点是午时,是阳气最胜,阴气初生的时候。所以子、午两时对人体尤其重要。

尽量保持晚上至少有7小时的睡眠时间,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。这对于恢复体力、消除疲劳有一定好处。

衣:浅色衣服,透气吸汗为主

在衣着方面,夏季的衣服颜色尽量以浅色为主,这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻,这些材质更容易吸汗,透气性也更好。

行:适当进行锻炼,注意避暑

夏季炎热,安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日,加强防护。以散步、太极拳、广播操为宜,不要进行过于剧烈的运动。最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时,在公园、花园等空气清新的地方进行。运动过程中及运动结束后可适量补充淡盐开水、绿豆汤等,切记不要喝大量冷饮,以免胃肠道痉挛。


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